الخطوات
- 1
نحضر العجينة في إناء واسع نسكب الحليب والخميرة والسكر نضيف 2 ملاعق من الطحين نتركها تختمر ثم نضيف الزيت والملح نضيف الطحين بالتدريج مع العجن حتى تصبح العجينة طرية نغطيها نتركها تختمر نحضر الشكشوكة
- 2
نغسل البصل نقطعه شرائح نصفيه من الماء نضع القدر على الغاز نسكب الزيت حتى يسخن نضيف البصل ونحرك حتى يذبل البصل نضيف الطماطم المبشورة مع الفلفل والطماطم المصبرة الملح والفلفل الاسود نحرك جيداً ثم نضيف نصف كاس
- 3
من الماء نقفل القدر نتركه ينضج حوالي ربع ساعة يجب ان تكون خاثرة او ثقيلة من دون مرق نتركها تبرد نقسم العجينة الى قسمين نفتح العجينة نسكب فوقها الشكشوكة كما في الصورة نفتح العجينة الثانية نغطيها نغلق جيداً على الحواف
- 4
ندهنها بصفارالبيض مع قليل من الحليب نضيف رشة من الجلجلان ندخل الصينية الى الفرن. حتى تكسب اللون المطوب نتركها تبرد نقسمها ونقدمها في صحن التقديم شهية طيبة
وصفات مشابهة
-
-
-
خبز محشي 🍞 خبز محشي 🍞
#خبز_معجناتخبز محشيمافي ألذ من الخبز المنزلي وريحته في البيت وكمان يكون محشي ياسلااام 👌🏼
-
خبز محشي بالعجينة السحرية للمعجنات خبز محشي بالعجينة السحرية للمعجنات
#معجنات_جزائرية
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات