يكشن البصل مع فنجان زيت مع الماجي والكمون حتى يذبل ويصير ذهبي

نظيف الجريش ومويه مغليه تغطي الجريش بأرتفاع ٥سم وملح حسب الذوق

ويكون ع نار عاليه لمده ربع ساعه مع التحريك المستمر ظروري الجريش مايمسك في قاع القدربعد الربع ساعه نهدي النار على الأخير هاديه جداً ونستمر ف التحريك

نخلط الجبنه واللبن ف الخلاط ونخليها ع جنب كل عشر دقايق

نحرك ونظيف شوي من الجبن واللبن ونتركه ع هاالحال لمدة ساعتين اثناء الطهي اللي حاب الفلفل يظيف كم حبه فلفل حار

نسوي ع جنب بصل وزبده او سمن نباتي وكمون وليمون اسود مطحون وشوي ملح لين يذبل البصل نغرف الجريش ونزين بكشنة البصل ،،وبالعاافيه 🌹