نضع الزيت في القدر يسخن ونضع البصل ويحرك حتى يدبل

نضع الحمة وتقلب حتى يتغير لونها ثم نضع الطماطم والتوابل ثم نضع الفريكة وتقلب قليلا ثم نضع الماء وتترك حتى تبدء تغلي نضع بكربونات صوديوم ومعجون الطماطم والملح وتغطى وتترك على نار هادئة مدة ساعه وتقدم وهنا وعافيا