يتم سلق اللحم مع اضافه الحبهان واللورا والمستكه والبصل والكرفس والجزر والطماطم والبهارات

يتم تسويه الأرز بإضافة الماء والسمن والملح وتركه حتى يتشرب على نار مرتفعه ومن ثم تخفيض النار حتى تمام النضج يخلط الثوم مع الملح ويشوح في السمن حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف إليه الخل ونتركه يغلي دقيقة

نأخذ ملعقتان من الخل والثوم ونتركهم جانباً ثم نضيف الفلفل الأسود والصلصه ونتركها تتسبك على نار هادئة نشوح قطع الخبز في السمن حتى تصبح ذهبية اللون ونتركها جانباً

عند التقديم نضع الخبز في القالب ونضيف له ملعقتان الخل والثوم ويقلب جيداً ثم نضيف الأرز ويسقي بقليل من المرقه ثم نضع الصلصه تحمر اللحمه بقليل من السمن وتتبل بملح وفلفل وتقدم مع الفته وبالهنا والشفا