نقوم بتحضير العجينة نبسس الفرينة (طحين) بالسمن ثم نلمها بالماء و ماء الزهر ونخليها تريح مليح مليح.

نحضر الحشو نخلط الكوكاو مع السكر و مبشور الليمون و نلم الخليط بالبيض بالشوي حتى نتحصل على خليط متماسك نوعا ما ندخلو الثلاجة على الأقل ساعتين.

بعد ما تريح لعجينة مليح نفتحها بالحلال رقيقة بزاف ونطبعها دوائر ونديرهم في المول ثم نشكل كويرات بالحشو ونديرهم لداخل ونزيد نخدم اوراق بالعجينة ونزينهم من الفوق ونثبتهم بحبة اللوز. ونخليهم ساعتين باش نطيبهم بالفرن.