ريش او قطع من الرقبة او شرحات ستيك متبلة ملح وفلفل وليمون اسود وسبع بهارات او توابل محاشي, كوسا متوسطة مقشرة, بطاطا مقشره, باذنجان حجم متوسط مقشرة, ورق عنب, فليفلة وممكنً طماطم حسب الرغبة, بصل مسلوقة لمده 5-7 دقيقة, حشوة ورق عنب بطريقتكم أنا أضفت لها كوب لحم مفروم, صوص التغطية:, ماء ساخن , ماجي , خل