تحضير السيرو:
نضع الماء + السكر في كاسرونة على النار. وبعد الغليان نضيف شرائح البرتقال.

نحسب 10 دقيقة ونضيف عصير ½ ليمونة.نطفي النار بعد 3 دقيقة. ونصفي السيرو ونتركه يبرد.

المبشور.
+ الزيت بطريقة عمل المايونيز.
بعيدا عن الخلاط + الفرينة (طحين) (طحين) على مراحل والخمارة مع المرحلة الاخيرة من الفرينة (طحين) (طحين) ونخلط باستعمال ملعقة.

نقسم البياض المخفوق على 3 نضيف الاول للعجينة لتصبح خفيفة ثم نضيف الثاني والثالث بالملعقة مع الخلط من الاعلى للاسفل.

نضع شرائح البرتقال اسفل المول.
نضيف الخليط عليها وندخله الفرن.

بعد ما تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونسقيها بالسيرو بارد وهي سخونة.