الخطوات
- 1
انا بحط البصلة و الحبق و بهارات الكبة بالمكنة و بضربن دورة وحدة كراميل البصلة ما تبين كتير بالعجينة (بالنسبة لإلي أهين من اني ابرشها او فرمها ناعم)
- 2
منصفي البرغل و منعصره منيح من الماء و مندقه نتفة او منعمله بالمكنة لحتى تنعم شوي حبة البرغل أكتر و منزيد عليه البطاطا و خليط البصلة و منعجنن سوا
- 3
مناخد نص الكمية و منمدها بصينية فرن مدهونة ب زيت زيتون او زيت نباتي و منجهز الحشوة
- 4
بالمقلاة منقلي البصل نتفة ليدبل و منزدله الجوز و الزبيب و منقليهم نتفة(أنا زدت علين نتفة سماق و دبس رمان) و منظبطلن الملح
- 5
منحط الحشوة فوق العجينة و منمد الطبقة الثانية و منقصها بالشكل يلي بدكن ياه قبل ما نحطها بالفرن
- 6
منشعل الفرن من تحت و مندخل الصينية و منسويها من تحت بس يحمروا الأطراف منشعل من فوق و منخلي الوجه يتحمر
- 7
ملاحظة: هلأ أصول كبة الراهب انها تكون طبقة وحدة يعني بصينية الفرن أول الشي بحطوا الحشوة و فوقها طبقة من العجينة بدون طبقة العجينة التحتانية بس أنا ما بحبها هيك لان لما تستوي و بدنا ناكلها الحشوة بتوقع من العجينة و مناكل العجينة لحال و الحشوة لحال و فيكن قبل ما تدخلوها على الفرن تزينوا الوجه بالسمسم غير المحمص
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كبة نية 🍒
الكبة النية : من اطيب و اشهى المقبلات الباردة التي يعشقها الذواقة والتي تشتهر فيها سوريا ولبنان وتتواجد الكبة النية بكثرة على موائدنا وخاصة في رمضان ، وهي واحدة من اكثر من عشر انواع الكبة التي تشتهر بها بلاد الشام
-
-
-
-
-
-
-
-
كبه لبنيه
اكله كتير طيبه وبحبها هيك بهي الطريقه في ناس بتقلي قراص الكبه نص قليه وبتسقطها بللبن بحس طعمة اللبنيه اتغيرت بس اذا كانت كميه اللحمه مناسبه للبرغل ابدا مابتفرط الكبه بقلب اللبن
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كبه نيه بلبطاطا
مقبلات شهيه جدا بيسمها بلشام دبابه بيضيفو بدل البطاطا لية الغنم وجوز وبصله وملح وفلفل بس مو اي حدا بيقدر ياكل الليه بدون طبخ بس بيقولو طيبه كتير ههههه انا عملتها ببطاطا مع بعض الاضافات جربوها كتير طيبه 😊
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)