هش وخفيف ومختلف وطعمه يجنن

وصفة مناسبة لمرضى مقاومة انسولين وتكيس المبايض وكمان الاطفال اللي مش بيحبوا الخضارالوصفة دي استخدمت فيها بطاطس#مريولي_باسمي

الطريقة للشيف نادية السيد من القناة عاليوتيوب باسمها

#حبيبه_نبيل#فريق_الأمل

الخبز الكامل كما يطلقون عليه الاوربيين. او خبز اللوف لتشابة بنبات اللوف او خبز الخيط كما يطلقون عليه في المغرب العربي. هذا الخبز يباع في اوروبا بالكيلو في بعض الاحيان . ويتواجد على مائدة الطعام اليونانية. يوميا على شكل شرائح سميكة من الخبز .. خبز بقشرة طرية وقلب طري سميك . وممكن اعداد السندوتشات بجميع انواعها بة بعد تقطيعة الى اربع شرائح . اعلم جيداً من المستحيل ان ابدل موائد طعام الجميع بوضع هذا الخبز عليها . ولكن ما هو الا اجتهاد مني لمن يريد الترقي وتذوق كل جديد والتعرف على مخبوزات بلدان اخرى . مع ان اغلب انواع الخبز محتوياتها الدقيق والخميرة والسكر والملح والماء . ولكن تختلف في الشكل من بلد لبلد اخرى في طريقة تسويتها.. وتعدد مذاقها . والنفس وما تشتهي وتريد ... يقول المثل. . البس ما يعجب الناس وتناول الطعام اللي يعجبك... يلة نشوف لو كان الخبز دة يعجبنا حناكلة رغم انف الجميع ... وبالهنا والشفا على بطوننا وصحتنا ...

قدمت وصفة سابقة لخبز الباغيت الفرنسي، وكانت أول مرة أخبز فيها هذا النوع من الخبز الرائع.. ومن يومها لم أتوقف عن إعداده لسهولة تحضيره وطعمه الشهي جدا.. ومع مرور الوقت صرت أتقن خبزه أكثر فأكثر.. اليوم أقدم لكم خبز الباغيت الذي أعده في مطبخي مرتين أسبوعيا.. أنصحكم بتجربته.. تفضلوا معي 😊 #خباز_كوكباد

من أسهل وانجح وصفات الخبز اللي جربتها👏👏

شكل وريحة وطعم ولااروع

سمي هذا الخبز بالعيش الشمسي ،لانة يتخمر في الشمس ثم يخبز في الفرن.هذا الخبز العريق،صنع لاول مرة من 7 الاف سنة قبل الميلاد في مصر ، ومازال يحضر بنفس الطريقة الفرعونية حتي اليوم. ويسمونة في صعيد مصر بعيش الرغفان. او البتاو.حيث يصنع من دقيق القمح بعد طحنة وغربلتة بغربال السًّبيب ثم عجنة في شئ يسمي الماجور المصنوع من الفخار ولكن الان يعجن في ما يسمي بالطيشت والطيشت مصنوع من الالمنيوم،وبعد اضافة الخميرة الطازجة والعجينة المخمرة التي تسمي العصييدة. يقطع ويوضع كل خبزة علي دائرة خشبية او طينية مجففة اسمها المقارص.. ويقلب بعدها وبواسطة قطعة قماش يسوي بها كل رغيف بعدها يترك معرض للشمس حتي ييبس الرغيف و يختمر ،وتخبز السيدة الصعيدية العيش الشمسي وتنام مرتاحة البال لوجود الخبز بالمنزل لمدة لا تقل 15 يوم في فصل الشتاء و10يوم في فصل الصيف.كما كانوا يعدونة الفراعنة ايضا مشكل باشكال الهتهم .ويخبز الخبز الشمسي في فورن مصنوع من الطين و رووث الحيونات .وبعد عدة ايام من جفاف الفورن يستخدم. ويسخن بالقش والحطب و يسمونها الوقيد او الحاميية ولا تطفي النار الا بعد تسخين.الفورن ويخبز بعدها الخبز علي صهد الوقيد.علي مسطح حديدي يسمي. العارصة وتنظيف العارصة قبل وضع الخبز عليها بشئ يسمي الفوادة وهي عصا ملفوف عليها قطعة من القماش .خبز بحكاية جميلة رغم رخص تكلفة الخبز الا انة يعد من اطعم والذ خبز في الدنيا.كما ظهر علي ورق البردي التي كتب عليها قصص تحضيرة وقالوا قدماء المصريون 👈. اقتصروا في تناول ارغفة الخبز وعدم الجششع ، ومحاربة شهووات البطن . . فهيا بنا نحضر هذا الخبز الفرعوني معا...🍣

الوصفة دي وصفة متكاملة لعشاق الاكل النظيف. فانا اكثر الناس علما بما يحدث بالفنادق والمطاعم بدون تعليق وتوضيح. في الوصفة دي حنشوف تحضير خبز الكيزر من الالف للياء وكم هوا سهل في تحضيرة .بشرط اتباع الخطوات المذكورة .والجزء الثاني في الوصفة عملت خلطة حواوشي اسكندراني وشكلتها علي شكل البورجر المستدير .حتي اعدها علي شكل سندوتش حواوشي في ثوبة الجديد. يكفي الاسرة المكونة من 5 او 6 افراد. مع الحصول علي طعم شرقي عند تناول الشندوتش. لاضافة البهارات الشرقية للخلطة . المعروف ان خبز الكيزر او كما نسمية نحن خبز ماكدوناتس هو خبز لين من القلب وفي قشرتة الخارجية .. ويشبة الاسفنج حين الضغط علية اذن هو الامثل لكي تتناولة الاطفال وايضا كبار السن التي سقطط بعض اسنانهم ..

خبز التوست ده حاجة كدة وهم لازم تجربوه😅😅

#طبختها_بحب صباحكم معطر بذكر الله لعل الصبح يزيل هموما أثقلتنا، لعل الشمس تشرق على ظلماتنا وتبددها، اللهم طهر نفوسنا وخفف عنا. 💗

#التحدي_الذهبي

#مقبلات_عائلتي

#يوميات_رمضان

#يوميات_رمضانخبز الدار سميد و فرينة جا مشاء الله