نخلط الحليب والخميرة والسكر وننتظرها حتى تختمر وتتكون رغوة ثم نخلطها مع الطحين وباقي المكونات ونعجن حتى تتكون عجينة طرية وناعمه ونتركها تختمر من١_٢ ساعة وبعدها نقطع العجينة الى دوائر متساوية ونتركها تختمر ربع ساعة وبعدها نشكل الفطائر كما نحب

نقطع صدر الدجاج ناعما ونقطع الفلفل ايضا ناعما ننقع صدر الدجاج في الخل والماء اذا تواجد فيه الزفر وبعدها نحمي المقلاة ونضع زيت نحمسه جيداً ثم نضيف قليل من الماء ونتركه ينشف ثم نضيف الفلفل والبهارات ونحمسه

حشوة الجبن :نثرم الكرفس جيداً ونخلطه مع الجبن

والف عافية❤️