الخطوات
- 1
اول شي نقطع البصل شرائح و نرش عليه الدقيق و نقليه في الزيت (نسيت اصوره) لا ترمي الزيت لانه ح نستخدمه
- 2
نضع الرز و العدس الاسود و عليهم شوي من زيت البصل المقلي و نخليه يستوي و في قدر تاني نطبخ المعكرونه و معاها ملعقه كمون حتى تستوي
- 3
نبدأ نجهز الدئه نحط فنجان خل ابيض و عليه ٢ فناجين ماء دافيه و حبه ليمون و نحطه على نار هادئه يغلي
- 4
نأخذ فصوص الثوم و نحط عليها زيت البصل و نبدأ نشوح الثوم حتى يصفر و نضيف عليه رشه ملح و ١ ملعقه اكل كمون ناعم فرش و فلفل احمر حسب الرغبه و نقلبهم سرريع و نطشهم على الماء و الخل
- 5
الصوص الاحمر حبه بصله نشوحها ب الزيت و نحط عليه الطماطم المطحونه و الصلصة و الكمون حتى تتسبك و نطفي عليها
- 6
و كده صار الطبق جاهز نقدمه مع الكمون و با العافيه 💕
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كشري
الكشري كما نعلم جيداً ،انة اكلة مصرية .ولكن للاسف معلومة خطأ 100%..فالكشري اكلة هندية الاصل.. جائت الى مصر عام 1914 في زمن الحرب العالمية الثانية ،عند مجيئ الهنود مع القوات البريطانية عند فرضها الحماية على مصر .... وكانوا يطلقون عليه كوتشري.وبعادة اختلاط المصريين بجميع الجنسيات. فتعلموا من الهنود تحضير الكوتشري.وكانوا الهنود يحضرونة بالعدس الاصفر المجروش فبدلوة المصريين بالعدس ابو جبة ذو القشرة البنية .وبدون اضافة معكرونة وقلم المصري ايضا باضافة الدقة وهي خلطة مكونة من الخل والثوم واشطة الحارة جداً .وبكدة انتشر الكوتشري في جميع الاحياء المصرية حتى وصل الى ال منطقة يسكنها بعد الاقلية الايطالية ،فقاموا باضافة المعكرونة للكوتشري ، وسمونة بكشري، حتى وصل الى بلاد الشام فاخذ اسم المجدرة، ويقدم حار او بارد مضاف الية زيت الزيتون، ويفضلون اهل الشام تناولة باللبن الرايب .واهل العراق يقدمونة مع كبة الحامض مكملا لها . وعلى الرغم من اختلاف طرق تحضير الكشري في العالم ،الى ان الكشري المصري سيظل علامة مميزة في طعمة وتذوقة ..فهيا بنا نحضرة معا..😋
-
-
-
كشري الحله
اسرع اكله مش هتاخد غير وقت طيابها وطعمها جميل وتغيير ومش بتأخذ وقت او مجهود#وصفات_عدس#
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sd/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/12599926
التعليقات