نفرم اللحم نسلقها مع الزيت نشوحها قليلا

نحفر البطاطا والطماطه وبواقيها ناخذها للحشوة

نسلق البصل ثلاث دقائق ليسهل تفكيكها

الحشوة
نفرم اثنين من الطماطم
اربع فصوص ثوم
داخل البطاطا التي حفرنا بدل ان نرميها نفرمها مع الباقي في الخلاط او قطاعه الخضروات

نضيفها الى الارز المغسول

نضيف صدر الدجاج
والبهارات المذكوره اعلاه
نمزج جيداً نظيف معجون الطماطم ثلاث ملاعق

نحضر قدر كبير واسع نرص بيها ساق السلق نحشو ورق السلق طبقة بعدها بطاطا ونحشي الطماطم والبصل والفلفل الاخضر

نضيف كمية مناسبة من الماء ونتركها تنضج لنصف ساعة ونخفض النار تحتها لعشرة دقيقه ونقلبها ونأكلها