نسلق اللحم ونطفئ النار قبل السواء بربع ساعة

نسلق ورق العنب حتى يطرى ويصفى

ينقلع الأرز مدة ربع ساعة ثم يصفى ونضع فوقه الثوم والبهارات واللحمة المفرومة وزيت الزيتون

يحشى ورق العنب بخليط الأرز ويلف ونضعه على شكل طبقات

نجهز الطنجرة بوضع قطع اللحم بعضمو و الثوم ثم نصف ورق العنب المحشي

نضع فوقه الملح وزيت زيتون

نسكب فوقه الماء ونثقل عليه بواسطة صحن حراري او شيء خاص للتثقيل ونضع فوقه اناء يحوي ماء وعند الغليان نخفف النار و نتركه لمدة نصف ساعة

عند الاستواء يقلب ويزين بشرائح الليمون البندورة وحسب الرغبة طبعا

وصحتين وهنااا😋