تضاف البصل مفروم والتوم الي اللحمه وعليها التوابل والملح وتقلب جيدا جدا جدا

يؤخذ قدر من اللحمه في الأيد واعملها صوابع علي عود الشك

توضع الصوابع في صنية صغيره وتغطي بالسلوفان جيدا وتوضع علي النار العادية حتي تنزل ميتها وتستوي فيها أزودها حبة زيت بسيطه بعد المية ماتنشف

بشيل السلوفان وأحمرها بالشكل ده بولع فحمايا وبحطها في الوسط هعليها زيت وأغطي علشان احبس دخان الفحم

توضع في طبق التقديم بالهنا والشفا