بسم الله نبدا نسلق المكرونه ونتركها جانباً

في مقلاه غير لاصقه نضيف شويه زيت على النار ثم نضيف البصل ونقلبهم الى ان يذبل شويه ثم نضيف الدجاج ونتركهم لمده عشر دقايق ثم نضيف الفطر ونقلبهم مع بعض ونضيف التوابل ومكعب المرقه والثوم ونقلبهم مع بعض ونطفىء النار

نحضر حله ونضعها على النار ونضيف شويه زيت ونضيف الدقيق ونقلبهم الى ان يصبح لونه اصفر ذهبي ثم نضيف الحليب ونقلبهم بمضرب سلك يدوى عشان تكون ناعمه ثم نضيف رشه ملح ورشه فلفل اسود وتركها على نار هاديه لثقل شويه

في صينيه بيركس نضيف نصف كميه البشاميل ونضيف عليها شويه مكرونه ثم نضيف حشو الدجاج والفطر ثم نضيف باقي المكرونه ونضيف باقي البشاميل ونخبزها في فرن محمى مسابقاً من تحت الاول ثم بعد كده من فوق للتحمير الوجه

وبالهنا والعافيه عليكم