نقوم بخلط السكر والزبدة معا حتى تصبح ملساء إمّا بالخلاط الكهربائي أو يدويا.

نقوم باضافة الطحين تدريجيا وخلطه مع السكر والزبدة حتى تصبح العجينة طرية وناعمة.

بعد ذلك نقوم بتشكيلها بالشكل الذي نريده، وممكن أن نقوم بتكويرها وتزيينها بحبة فستق حلبي أو القليل من القرفة.

توضع الغريبية في صينية مطلية بالسمن، مع ابقائها لمسافة متباعدة عن بعضها البعض.

نحمرها بالفرن من الأسفل فقط على درجة حرارة متوسطة (على حسب فرن) لمدة 20 دقيقة.