نحضر شرائح الدجاج الفيليه ونبهرها بالبهارات والثوم وتترك جانبآ.

نسخن المقلاة ثم نضع الزيت والزبدة فيها وتترك الى ان تسخن ثم نضيف الدجاج وتترك على نار هادئة وتقلب الى ان تستوي.

تخرج قطع الدجاج من المقلاة ونضع الفطر والفلفل الرومي ورشة فلفل اسود وتقلب في الزيت جيدآ الى ان تذبل.

نضع بعدها كريمة الطبخ مع الجبن والماء ورشة ملح وتترك الى ان تتسبك وتصبح خليط ثقيل ثم تقدم مع البطاطس المهروسة وبالعافية.