نضع الزيت على النار اول مايسخن نطفي النار نضع الدقيق ونقلب وبعدين نضيف الحليب ونقلب هيبقى قوام كريمي تقيل وبعدين نضيف صفار البيض والبيضه والفانيليا ونقلب ونتركه ونروح على بياض البيض نضرب حتى يصبح مارنج مع إضافة السكر واحده واحده ونضيف خليط المرنج وحده وحده لخليط الصفار ونقلب برفق عشان نحافظ على الهوا نضع الخليط في صينيه مقاس25 او24 ويدخل في حمام مائي على درجة حراره 180من 50الي 60دقيقة وممكن اختبارها زي الكيك العادي بخلة اسنان