وربع كوب دقيق ومن الممكن يزيد قليل على حسب نوع الدقيق, ملح, زبده بارده (170 جرام), ماء بارد, زيت, بصله كبيرة مفرومه ناعم, ثوم كبير مفروم ناعم, ملح ورشة سكر للبصل, جزر مبشوره, صدور فراخ مفرومه, بهارات حبهان مطحون ، بهارات دجاج ، كزبرة مطحونه ، فلفل اسود, جوزة الطيب