نخلط جميع البهارات مع بعضها ونقسمها لقسمين

نتبل الدجاج بالبهارات لمدة ساعه

نحمر البصل ونأخذ نصفه للرز

نقلب الدجاج بالبصل المتبقي والثوم المقطع ونضع عليه الطماطم وصلصة الطماطم ونضع الثوم والزنجبيل والقرفه نتركه ربع ساعه على نار منخفضه مع التقليب المستمر

ثم نغطي الدجاج بماء مغلي حتى ينضج ثم نضيف الفلفل الاخضر والبصل المحمر والبهارات والملح والفلفل بالاضافه للأرز ونتركه على نار هادئة حتى ينضج وصحتين وعوافي