في طاوة على النار نضيف زيت الزيتون ثم نضع البصل والثوم تقليبتين ثم نضيف الطماطم والبهارات ونضع الرز ثم الخضار

ورق العنب الجاهز نغليه قليلا مع ليمون ونصفيه من الماء

نبدا لف ورق العنب وفي اسفل القدر نضع بصل شرايح وبين الطبقات فلفل للنكهة فقط ثم نضع ثقل على الورق عشان ماينفك. نجهز التسقية ونصبها على ورق العنب

في قدر الضغط مدة استواء الورق عنب ٤٥ دقيقة اما في القدر العادي من ساعة الى ساعتين
في حالة قدر الضغط الماء مايكون اعلى من الورق بكثير اما القدر العادي نزود لانه بياخذ وقت في الطبخ

نتركه يبرد بعدين نفتحه عشان لايسود ورق العنب