في وعاء نحط فيه السميد والخميرة وربع كاس زيت ونلمها بالماء الدافي حتى نتحصل على عجينة طرية نخليها ترتاح

في قدرة نرابي البصل ونقليه في شوية زيت حتى يذبال و نزيدلو الطماطم و الثوم و الفلفل نخليهم يتقلاو مليح و نملح ونتبل ونخليه ينشف من الماء

لازم الخضرة تبقى شوية نية باه تجي الكسرة بنينة ونخليها تبرد مليح

نقسم العجينة إلى قسمين نحل الاول رقيقة ونحط الحشوة نغلق بالقسم الثاني و نطيبها على نار هادية