الخبز الجزائري
الخطوات
- 1
نخلط السميد مع الزيت و الملح ثم نضيف الخميرة (المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج (ونضعهم في نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر)
- 2
اخلط حتى احصل على عجينة متماسكة، اضعها في كيس بلاستيكي خاص بالمطبخ واتركها تتخمر لمدة نصف ساعة.
- 3
في هذا الوقت نضع الطجين (صينية مصنوعة من الطين والصلصال) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة.
- 4
ثم ناخذ كرة من الكرات و نحلها بالحلال حتى تصبح ذات القطر 25 الى 30 سم، ثم نضعها في الطجين بعد ان تحدثي فيها ثقوب بالشوكة.
- 5
بعد ان تنضج من الجهة السفلى اقلبيها على الجهة الاخرى لتنضج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- 6
اقسمها الى ارباع وضعيها في طبق خاص بها.
- 7
يمكن تقدميها مع الشربات او مختلف المقالي وممكن تقدمي
- 8
بعد ان تتخمر نقوم بعجنها جيدا ثم نشكل كرات قطرها 10 الى 15 سم ونتركها لمدة ربع ساعة لكي تطلع.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
خبز الشعير الجزائري
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#جزائريةكانت الجزائر دولة مصدرة للقمح في قرون مضت فكانت تلقب ب " مطمورة روما" في عهد الإحتلال الروماني .أما في العهد العثماني كانت تزود جيوش"نابليون بونابرت"بأطنان من القمح لدعمه في حربه ضد الجيوش الأوروبية.ويعرف المطبخ الجزائري بأنواع متعددة من الخبز"المطلوع" "خبز الدار" "الفطير" "كسرة الرخسيس" "المبسس" "خبز القمح" " خبز النخالة" "خبز الشعير" "خبز الفرينة" " الخبز المنفوخ" " خبز الدقيق بالسانوج " الرخسيس الجوزي و كل منطقة تتميز بخبزهاحتى أنواع الخبز التي تباع في المحلات مثل "خبز الباجيت" " البريوش" وغيرها لأنه القائمة طويلة ومع فحلات وحرات بلادي نتعرف عالأنواع 👇👇👇
-
-
خبز الدار الجزائري
#بداية_خير يعد خبز الدّار الجزائري من أنواع الخبز اللّذيذة التي يتم إعدادها في المنزل والذي يتميّز بنكهته الأصيلة و بقوامه الهش والخفيف وبرائحته الشهيّة التي تعبق في جميع أرجاء المنزل، خاصة مع اقتراب يوم عيد الفطر حيث يعد الزاميا على صينية العيد الى جانب الحلويات الشهية لدى اغلب البيوت الجزائرية حتى ان رائحته وهو يطهى عند الكثير من الجزائريين هو ايذانا بوصول العيد وهذا لايمنع تواجده بقوة على الموائد الجزائرية خلال باقي ايام السنة وكذلك خلال شهر رمضان الفضيل#جزائرية
-
-
خبز الدار الجزائري
وصفة من التراث الجزائري للمزيد من الوصفات زورو قناتي على يوتوب اسم القناة مطبخ كريمة
-
-
خبز الدار الجزائري
#معجنات_الشيفخبز الدار هو خبز تقليدي جزائري 100٪ كانو جداتنا يخدموه بكري واذ كان عندو سكر يشرب به القهوة واذ كان مالح ياكل به الاكل
-
-
-
-
-
-
خبز الكوشة الجزائري
#مملكة_الفراشات 🦋#جزائرية#pink_pepperكانت الجزائر دولة مصدرة للقمح في قرون مضت فكانت تلقب ب " مطمورة روما" في عهد الإحتلال الروماني .أما في العهد العثماني كانت تزود جيوش"نابليون بونابرت"بأطنان من القمح لدعمه في حربه ضد الجيوش الأوروبية.ويعرف المطبخ الجزائري بأنواع متعددة من الخبز"المطلوع" "خبز الدار" "الفطير" "كسرة الرخسيس" "المبسس" "خبز القمح" " خبز النخالة" "خبز الشعير" "خبز الفرينة" " الخبز المنفوخ" " خبز الدقيق بالسانوج " الرخسيس الجوزي و كل منطقة تتميز بخبزهاحتى أنواع الخبز التي تباع في المحلات مثل "خبز الباجيت" " البريوش" وغيرها لأنه القائمة طويلة ومع فحلات وحرات بلادي نتعرف عالأنواع 👇👇👇
-
خبز الكوشة الجزائري
وصفة محبوبة عند الجزائريين جدا.... لمعرفتها اكثر زورو قناتي على اليوتوب cuisine tima bouzi
-
خبز بالزيتون الجزائري
وصفة جزائرية محبوبة في الجزائر وخصوصا في شهر رمضاناهلا بكم في قناتي على اليوتوب cuisine tima Bouzi -
-
-
خبز المطلوع الجزائري
#خبز#وصفات_جزائرية#سافرمع_كوكبادخبز جدا رائع ولذيذ للفطور الصباحيصباحكم معطر بذكر الرحمن
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات