نخلط الفرينة مع الزبدة الطرية ثم نضيف رشة ملح

نضيف البيضة ونجمع العجين حتى الحصول على عجينة طرية سهلة الاستعمال

نتركها لنصف ساعة أو ساعة لترتاح

نحضر الحشوة نقلي على النار اللحم المفروم مع البصل والثوم ثم نضيف الجبن والزيتون الاخضر المقطع

نقطع العجينة دوائر ثم نضع الحشو ونغلق عليها كما في الشكل

ندخلها الفرن

عندما نخرجها نضع فوقها جبن السندويشات ونزين يالزيتون الاخضر المقطع والبقدنوس