كليچة عراقية
الكليچة بالعراق تعني العيد نفسه.. هي ضيافة العيد ولا عيد بدونها.
الخطوات
- 1
تخلط المكونات الجافة معاً
- 2
يضاف الزيت والسمنة الى المكونات الجافة وتمزج جيدا بحيث يصبح الخليط كالرمل
- 3
تضاف القشطة ونستمر بالعجن
- 4
يضاف الماء تدريجياً مع العجن المستمر ونتوقف عن اضافة الماء حالما يتلابس العجين وتصير عندنا عجينة ناعمة ومتماسكة
- 5
تترك العجينة لتستريح ربع ساعة لا أكثر ثم يصار الى تشكيلها بأخذ قطعة بحجم حبة الجوز وتدويرها وتقويرها وحشوها بكمية قليلة من اي حشوة ثم تشكيلها بواسطة قوالب الكليچة الخشبية او الپلاستيكية
- 6
تمسح القطع بواسطة الفرشاة بخليط بيضة مخفوق وقطرتي خل ابيض ونصف ملعقة شاي صغيرة من مسحوق النسكافيه
- 7
تشوى في فرن ساخن من الاعلى اولاً ثم من الاسفل مع مراقبتها اثناء الشوي.
- 8
بعد ان تنضج، تترك لتبرد ثم تحفظ بعلبة كي لا تتكسر وبالعافية.
وصفات مشابهة
-
كليچه عراقيه
تعتبر من الوصفات التقليديه ذات طابع مميز وتعكس هويه العراق الاصيله بمذاقها الطيب وروائحها العطرة التي تملأ بيوت العراقيين ليله العيد
-
-
-
-
-
-
كليجه العيد العراقية
الكليجه العراقيه هي من أجمل عادات عيد الفطر وحتى عيد الأضحى لها ذكريات اتوقع عند جميع العراقيين لما ام البيت بنهاية رمضان تبتدي تسويها ويساعدونها البنات ونسوان الاولاد وأحيانا الجيران وهنا تحلى السوالف مع قوري الشاي المخدر عدلوابو البيت يجي يشارك بالسوالف والضحك وأحيانا يكون مسؤول عن الفرن ومتى تستويذكريات انحفرت بتاريخ كل العراقيين
kouti -
الكليجة العراقية
وصفه عراقية اكثر شي نسويها بالعيد وطعمها رووووعه ويمكن اكلها مع الشاي او شرابكل عــــام والشعب العراقي بالـــــــــــــــف خير
-
دولمة عراقية
من اشهر الاكلات اللي يحبها العراقيين بطريقتهم الخاصة لان اصل الدولمة تركيه ولكن كل بلد يتفنن بعملها والعراقيين دولمتنا غير كل البلدان شهيه جدا وطيبة
-
-
الدولمه العراقية
كل كوب رز اتضيفين ١ ملعقة ابهارات مثلا ضفت ٢ كوب رز أضيف ٢ ملعقة اكل ابهارات واذا عندكم خضروات مجففه تكدرين تستعمليها بدل الفريش وحاولي تختارين البصل متوسط الصغير حتي تستوي سريع وتنطي طعم أطيب والبصل الأحمر أطيب من الابيض بالدولمه واذا ممترفر عندكم السلك تستطيعين ان تستخدمي ورق العنب بس يحتاج وقت اكثر ع النار Ragad 2 -
-
كليجة بالكاكاو 😍😋
كليجة عبارة عن كعك بمجموعة نكهات لذيذة والوصفة هذه بإضافة الكاكاو أصبحت ألذ 😋😋😋
-
-
كليچة عراقية
تمتاز العراق بعمل الكليجة وهي من اهم وأشهر الحلويات تقدم في الأعياد وبمناسبة أعياد الميلاد ورأس السنة الميلادية نقدم لكم طريقة عمل الكليجة
-
-
كليجة عراقية
#تحدي_الحروفمن اكلاتنا التراثية في كل عيد وكل مناسبة ،شاهدنا اهلنا يعملوها وكلما نكبر يخلونه نشارك بخطوة :نكور العجين او ندهنها بالبيض او نضعها بالقالب ونضربه ،تجتمع الخالات والبنات في هذي الفعالية (الله يحفظلكم اهلكم )🙏
-
-
كليجه عراقيه
#الشيف_الذهبيالكليجه هي المعمول العراقي اللذيذ والي لا تخلوا مناسبه او عيد منه ... حتى شاي العصر لا يحلو طعمه الا مع الكليجه بالتمر والهيل
-
-
-
-
-
كليجة أو معمول عراقية والطعم خطيرررررررر🔥🔥🔥
#حلويات_عائلتيوصفة من أحلى وصفات الكليجة العراقية تذوب في الفم والطعم حكاية....سهلة بالعمل ولا تقاوم...متأكدة راح تعجبكم وتعتمدوها...
-
دولمة عراقية
سفرتنا برمضان متكمل الا بوجود الدولمة (طبق العائلة)خلي نحضرها ونعزم الأهل والاحباب #اكلات_رمضان
-
-
-
كليجة بالشعير
مناسبة لمرضى السكر و متبعي الحمية الغذائية . أنصحكم بالتجربة لذيذة و لاتفرق كثيرا عن الكليجة العادية بالدقيق الأبيض .
-
كليجة بالتمر والمرتوخة
الكليجة من اساسيات العيد في العراق وتجتمع العائلة لعملها اخر ايام رمضان اذ تُعمل بكميات كبيرة. كليجة التمر هي الاكثر شهرة وشعبية وتاتي بعدها حشوة الجوز وحشوة مبروش جوز الهند وحشوة السمسم وأحياناً حشوة الحلقوم، وهناك حشوة ليست معروفة كثيراً وهي كليجة بحشوة المرتوخة ( الكاده) الاشورية مشهورة بين الاشوريين في العراق ويتم عملها في الاعياد. تكون طريقة المرتوخة الاشورية مختلفة قليلاً عن التي اصنعها. المرتوخة الاصلية تكون ذو لون غامق المكتسب من الشاي الاسود او دبس التمر المضاف اليها وليس من تحميص الطحين.
-
الدهين النجفي العراقي
نوع من انواع الحلويات المحبوبه والمشهوره بالعراق وخاصا بالجنوب والوسط
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/so/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5171097
التعليقات