
سجق اسكندراني

كريم بالعربي @cook_13563362
الخطوات
- 1
في مقلاة كبيرة، تذوب السمنة و يشوح الفلفل الرومي والبصل والثوم على نار عالية ثم يحفظ الخليط جانباً.
- 2
يقطع السجق الى قطع صغيرة.
يضاف السجق الى المقلاة ويحمر حتى يصبح ذهبي. - 3
تضاف الكزبرة المطحونة والملح والفلفل الاسود وتقلب مع السجق.
- 4
يترك على نار متوسطة حتى تتبخر ثم يضاف خليط البصل والفلفل الرومي ويقلب.
- 5
يضاف بقدونس للتزيين مع البطاطس المقليه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
سجق اسكندراني
سجق اسكندرانياحلى سجق ويا سلام لو ماتعمل في العيش الفينو بيبقي اطعم من بتاع بره الف مره Sozan Hamed -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
سجق إسكندراني
سجق باللهجة المصرية او سجق او نقانق ببعض اللهجات العربية . ويحضر السجق يا إما بالغلي يا إما بالقلي في الزيت او بالشواء .. يسالني البعض يعني اية سجق إسكندراني ? أقول سجق اسكندراني زي ما بنقول كسكس مغربي. وخبز مكسيكي . باجيت فرنساوي وكنافة نابليسية الخ: يعني كل نوع من هذة الاكلات لها طعم مميز جعلتها مشهورة بمكونتها وفي طعمها وطريقة اعدادها. . وعن السجق الاسكندراني اخذ شهرتة العالمية .بسبب البهارات المضافة في تكونتة وبعض انواع من التوابل. واهم ما يجعل السجق الاسكندراني بهذة اللذاة لانة يضاف الية. القصعين والثوم والبصل والزنجبيل والفلفلين الاحمر والاسمر وبعض انواع من الحبوب. وملح النتريت الذي يعطي للسدق نكهتة ولونه الغامق . ويحضر السجق الاسكندراني في تنجرة او بالطريقة التي سوف احضر بها هذة الوصفة. وهنا في هذة الوصفة الرجاء عند تقليدها تحضر كما هي مذكورة . والا سوف تنسب الى سجق موزنبيقي . Chef hamdy morsy -
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/so/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5492282
التعليقات (2)