هي من الحلويات الفرنسية المشهورة وتعتبر باهظة الثمن لانها تتكون من بياض البيض واللوز المطحون وهي سهلة ولكن يجب التقيد بالمقادير والخطوات بدقة ﻻنه اي خلل يتم الى عدم نجاحها

#الشيف_الذهبي#وصفات_بالبنيالماكرون الفرنسي مقاديره جدا بسيطة شغله كله بالتكنيك الصحيح حتى لو شفتو الوصفة افضل تفتحو باليوتيوب و تشوفو مزبوط التكنيك خطوة بخطوة و أفضل مقاطع اجنبيةهذه ثاني تجربة لي في كانت جدا مرضية بس اطمح للأفضل واذا كررت التجربة راح انزلها بإذن الله

بتفاصيله الدقيقه جربو احلى ماكرووون 😘🍫

لان الماكرون من الحلويات في التصنيف السهل الممتنع حبيت ابسط الوصفه لكماهم شىء تكون جميع المقادير في حرارة المطبخ ويجب فصل بياض البيض عن الصفار مده لاتقل عن ساعتين اوثلاثه عدم خبز الماكرون قبل خبطه عدة مرات ليخرج الهوا منها حتى لايتشكل فقاعات في حبات الماكرون اضافة الوان سائل يخفف مزيج الماكرون ويعطى نتيجه مختلفه ولايظهر التاج

استوحيت الوصفه من🦋farFalla 🦋واتمنى تدعموهاوتجربو وصفاتي و وصفاتها و وصفاتكل طباخي كوكباد. ✨❤️🔥

#كيتو #لوكارب #صحي

اليوم وصفتنا فرنسيه البريوش (بالفرنسية: Brioche)🇨🇵🇨🇵‏ هو خبز🍞🍞 فرنسي فاخر يصنع بشكل أساسي من الدقيق، البيض، الزبدة، إضافة إلى اللبن، و الخميرة، و الملح، وأحياناً السكر. يصنع بشكل واسع في الجزائر اليوم انا عملت البريوش الفرنسي🇨🇵 فقط باربع مكونات والطعم طلع حكايه#الشيف_الذهبي

ماكرون فرنسي بالكاكاو وجهه مرشوش بالسمسم ومحشو بجاناش الشوكولاتة الداكنة مع شرائح الفراولة والمانجو والنعناع لإعطاء شكل شبيه بساندوتش البرجر .. 😄

#حلويات_رمضان #اكلير#eclair

اول وصفاتي اتمني تعجبكم واشوف منكم تشجيع :-)

حلو فرنسي Claire Mazard 🇫🇷#حلو #كلير #اكلير #حلويات_فرنسيه #سهل #french_dessert

#الشيف_الذهبي مع سرالتوريقه ولا اطعم ♥️♥️👍👍👍🥰

😋😋مااضفت له اي نوع من السوائل.ناجحه الوصفه100/💯

#كوكوبادي_وافتخر

المكونات تناسب كوب وسط

#وصفات_بالاصفر

شاهدوا بالفديو اللي تحت سفره وطبق والطبق المميزكان👆سلطة المعكرونه#اكلات_للعشاء #سلطه خفيفه ولذيذه تقدم مع العشاء او الغداء سلطة معكرونه بالخضار والصوص الفرنسي

بنكهة الليمون 🙄

من الحلويات لذيذة الطعم والراقية جداًمقاديره دائماً متوفرة ولكن به بعض الخطوات التي يجب أن نُراعيها جيداً ..من الممكن ألّا نجيد صُنعه من أول مرة وهذا طبيعي جداً ولكن من المهم ألّا نيأس ومع الممارسة وتَعلُّم الأخطاء سيصبح سهل ومضمون النجاح :) .. يُراعىٰ استخدام ميزان المطبخ لضمان الحصول على كميات دقيقة بالجرام🔹 بعض النقاط الهامة لضمان نجاح الماكرون الفرنسي:١- يُفضَّل وزن المقادير بالجرام بميزان المطبخ لضمان الدقة٢- استخدام ورق الزبدة أو السيليكون وليس الورق الشمعي أو الفويل٣- يجب أن يكون بياض البيض بدرجة حرارة الغرفة "نُخرج البيض من الثلاجة ونفصل عنه البياض ونتركه يأخذ حرارة الغرفة"٤- ننخل السكر البودرة مع اللّوز جيداً ونتخلص من أي زوائد خشنة٥- عدم المبالغة في التقليب يعني بمجرد أن يختفي بياض البيض مع خليط السكر واللّوز ويتكوّن معنا خليط شبه سلس نتوقف فوراً عن التقليب "يجب ألّا يكون الخليط سميك جداً ولا ناعم جداً"٦- إذا رغبنا بتلوين الماكرون بألوان الطعام بدلاً من إضافة الكاكاو يُراعىٰ استخدام ألوان جل أو بودرة وليست سائلة حتى لا تؤثر على قوام الخليط وإذا استخدمنا لون واحد فقط فيُفضَّل إضافته وخَفقه مع بياض البيض لضمان توزيعه بشكل جيد٧- عند وضع اللّون نجعله أغمق من اللّون المطلوب لأنه سيبهت قليلاً عند دخوله إلى الفرن٨- يجب تَرك الماكرون قبل الخَبز من 30 دقيقة إلى ساعة تقريباً حتى تتكوّن قشرة صلبة لا تلتصق بالأصابع عند لمسها٩- يجب طَرق الصينية جيداً على سطح مستوٍ لنتخلص من فقاعات الهواء١٠- بعد النُضج نترك الماكرون بالصينية ولا نلمسه وهو ساخن لأنه سيكون هَش جداً وبعد أن يبرد تماماً نُخرجه ونحشيه

العيد جه ولازم تبهرو ضيوفكم بحاجه مش كل المصريين بيعملوها😉وهيا التحليه الخفيفه دي والي بالعربي اسمها *نوتيلا التوست الفرنسي المحمر*