تقشر البندوره وتفرم ناعم ويفرم الخس كذلك ناعم

تقشر البطاطا وتقلى وتوضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت وارش بالملح

يشوى البرغر او يقلى ويفرم مكعبات ويرش بالليمون والزيت

بالخلاط يوضع اللبن والطحينه والملح والفلفل والبهار والثوم والمايونيز ورشه الزنحبيل وقليل من البطاطا المقليه وربع كوب ماء ويخلط جيدا

توضع البطاطا بحاط التقديم وثم طبقه البرغر قن البندوره والخس وتسكب فوقها الصلصه ويوضع فوقها المسترد والكاتشاب وترش بالسماق وتقدم ساخنه وبالعافيه