يحمس البصل بالزيت ثم يضاف اللحم ويقلب جيداً مع اضافه التوابل والبهارات الصحيحه ومعجون الطماطم ومكعب الماجي والخل والفلفل الحار والثووم حتى تتصاعد الروائح

ثم يضاف الطماطم والماء وتترك تغلي حتى تأخذ اللحمه نصف استوائها بعد ذلك تضاف الخضار المقطعه قطع متوسطه الى كبيره

عند استواء اللحمه والخضار تماما تضااف قطع صغيره من العجينه على فترات حتى لاتلتصق مع التقليب والحرص على غمر القطع بالصلصه قبل وضع كميه عجين جديده ثم تترك على نار هادئه مع التقليب من فتره لاخرى

ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع ثم تضاف الى الخضار واللحم

للعجينه يوضع قليل من الماء ويمزج به الملح وتقريبا كوب ونص من الدقيق وتعجن باليد مع اضافه الدقيق لتغطيه سطح العجينه

تقدم مع الليمون لمن يحب الحموضه وكوب من اللبن مع الف هناا يارب 💝💕