في إناء نضع دقيق والسمن وملح والفانيلا ونخلط ثم نفرغ فنجان ماء زهر ونخلط بالاصابع فقط ثم نجمع العجين بالماء للحصول على عجينة متماسكة وفي نفس الوقت طرية

نفتح العجينة سمك 2 سنتيم ونقطعها باي طابع على حسب رغبتكم نسوي كل الحبات ثم نبدأ بالقلي في زيت على نار متوسطة ولازم زيت تغطي كل الجبات

بعد ما يخذو اللون الذهبي مباشرة في العسل يكون بارد ونقدمهم مع شاي وشهية طيبة