مقادير ومعايير

هنا كل واحد منكم له قياساته الخاصة في الطبخ والحلويات لكن اردت المشاركة بالقليل معكم
مقادير ومعايير
هنا كل واحد منكم له قياساته الخاصة في الطبخ والحلويات لكن اردت المشاركة بالقليل معكم
الخطوات
- 1
بالنسبة للكأس المدرج هو الكيل المستعمل تقريبا في جميع الحلويات سواءا للسوائل اأو النواشف
- 2
ايضا هذا النوع من المكاييل يستعمل في الحلويات والحبوب والكيل الكبير فيهم يوزن 200غ/النصف/ الثلث/الربع بالترتيب وبالنسبة لي للكسرة نستعمل الكيل النصف للزيت
- 3
هذا الكيل يوزن 240-250غ وهو المستعمل الدائم لدى أصحاب الحلويات وخاصة لو شاهدتم اليوتوب لرأيتم انه دائم الاستعمال
- 4
هذا كأس الشاي المستعمل في الخلطات الخفيفة كالصلصات الخاصة بالسلطات او يستعمل أيضا في الحلويات
- 5
هذا الاخير استعمله في إعداد الكسرة بالنسبة لي الملعقة الصغيرة في الخميرة والسكر/ما قبل الكبيرة في 2ملعقة الملح مش معمرين وتجيك موزونة وهذا طبعاً في كيل 500غ دقيق ولا أقصد الفرينة (طحين)
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
سلمون مشوي مع استخدام ٣ مقادير فقط
طبق لذيذ جدا و صحي في نفس الوقت ينصح بتجربتة فهو لا يستغرق وقت طويل في الطبخ Zanzon -
-
-
معمول بالسميد (كمية بسيطة)
#حلى_العيد #ضيافة_العيدمن الحلويات التقليدية وماتحلى قهوة العيد إلا معها متعارف عليه بالسميد والبعض يعمله بالطحين ( أنا اعشق السميد لاني تقليدية) وهنا عملتها بكمية بسيطة حتى ماتتتعبو وتنفع معكم طريقتي من شيف سورية (نوسا كيتشن) جزاها الله خير munnimunia -
-
-
حلا بأربع مقادير
السلام عليكم 🥰 أتمنى تكونو بخير !! وصفة اليوم اقتصادية و بأربع مقادير فقط ! لذا ان اطول عليكم في المقدمة سوف اترككم مع المقادير و الوصفة و أتمنى لكم بداية شهر موفقة 😍#طلبات_عائلتيCooking With Rita
-
طريقة تحضير النعمة
#طيب_جزائري#ضيافة_العيد#العيد_مع_الحرايرتحضر النعمة او الفطير تقريبا في كامل التراب الجزائري لكن تختلف الطريقة هاذي حضرتها قبل العيد بايام حتى نربح الوقت ومانتعبش ليلة العيد نحتافظ بيها في المجمد في اكياس غذائية محكمةة الاغلاق حتى يوم الاستعمال ام سادن🇩🇿🇩🇿 -
-
-
خبز الفطير بمقادير مضبوطة
#اكﻻت_وﻻيتي هذه الوصفة من تراث اﻻكل التقليدي الجزائري تتفنن كل سيدة جزائرية في تحضيره يحبه الكبار والصغار 🍓🍓 ام اسلام 🍓🍓 -
-
-
-
-
معمول
لِــ نـفٌـسّــيِ∞💛الثقة تكمُن في أحتفَاظك بشخصِيتك الخاصة وقَت ما العَالم يُعانِي من مُتلازمة التقلِيد💛مغلق
-
فطائر بدون اختمار
#طيابي_اليومفطائر بدون اختمار جات روعه بنينة بزاف 6 ملاعق حضر احلي فطائر لشرب القهوة تستاهل تجربة بمكونات موجود في كل البيت وسهلة واقتصادية 🇩🇿🇩🇿مطبخ Houhouzin -
طرق مختلفة لعمل الفول
وصفات للفول-طرق مختلفة لعمل الفول- وصفات للسحورلفول من اكثر الوجبات الشعبية انتشاراً و هو يتميز بسهولة تحضيرة و مذاقه المتميز و هنا في هذا الفيدو سوف نقدم لكم طرق مختلفة و متميزة لعمل الفول و تقديمة غير الطرق المعتادة له سوف نقوم بعمل الفول بالسجق و الفول الطحينة والزيت الحار والفول بالبيض و الفول بالبسطرمة و الفول بالسلطةزلمشاهدة الطريقة كاملة يمكنكم الدخول على الرابط التالي:https://www.youtube.com/watch?v=1U40gBNB7jY مطبخ هام يام - Ham Yam Kitchen -
سويس روول ومحاضرة هامة عن كيفية تحضيرة
حلو من المطبخ الأميركي، كما يقول المؤريخون ولكنة أستمد أسمة ( سويس روول) من معناة ويعني رول من سويسرا وهي تقريبا بلد المنشاء .الوصفة سوف أقدمها لكم أحبابي بكل دقة . قبلا أود ان أقول: أنني سوف اُركز على تحضير كيكة الروول معكم وكيف تحضر بطريقة أحترافية سهلة على الجميع تقليدها وبمقادير موجودة في كل مطبخ وعلي أد الجيب.إذا أتبعتم خطواتي بدقة , وأستخدمتم الميزان معيارا بدلا من الكوب الذي لابد ان نتخلص منة لقد فات زمن جدتي وجدتكم فسوف تنجح الوصفة معكم إذا أستخدمتم الميزان معيارا .. نحن في زمن الدقة في كل شئ !! الغريب أن معظم الشفات يأكدون أن السويس روول كيكة إسفنجية شبة رقيقة مسطحة تحشي وتلف وأنتهي الأمر . بالطبع مفهوم خطء . ولهذا معظم الشيفات يتفتت منهم الروول عند لفة وعدد اللفات بتكون قليلة ويستخدم عند لفة للكيك بعد الادوات حتى يلتف معهم الروول. وهذة المهازل تحدث لانهم يستخدمون مقادير غلط وغير دقيقةو غير مركبة كيميائيا . ولذالك تأتي بالفشل.. الحكاية سهلة خالص ومش بالدراع ولا بالقوة . التجارب لابد منها والفشل في تقليد وصفة ما , معناة زيادة في الخبرة .وبالطبع أنا تعلمت وأحترفت هذا النوع من الحلو بعد الوقوع في أخطاء فادحة . ولكن أحمد اللة أنني أجيد تحضيرة اليوم بعين مغلقة . وأقدمة لكم بكل حب مع بيان تفادي الأخطاء’ عسي أن تكافئوني بدعوة تكون لي في ميزان حسناتي .وقد وضعت صور توضحية كافية للتوضيح ولتسهيل نقل المعلومة .فتعالوا نحضر الروول معا وأكيد حيعجبكم .بعدها اعملوة من اجل اطفالكم ولمن تحبون .وفرصة أن تتعلموا تحضيرة قبل دخول العام الجديد . لكي تعدون منة حلو الكريسماس ( جزع الشجرة ) . وحلوي أخري عديدة منة ... Chef hamdy morsy -
معمول
كن مطمئنا يا ابن آدم فهناك في الغيب من يهيأ لك من القدر الجميل أكثر مما كنت تتوقع تريد نجمة وهو يهيأ لك القمر وإن نامت عينك فعينيه لا تنام يحفظك ويرعاك حتى في نومك ؛يهديك كلما ضللت يختار لك الخير الذي أنت غافل عنه يا ابن آدم فإنك لتجري خلف ما تحب ولا تدري أنه لا خير لك به وأحيانا تكره شيئا وقد قدر الله لك به كل الخير ولو كنت تدري ما الذي يهيأ لك في علم الغيب لكنت بكيت من حب الله لك ومن عطاياه العظيمة فقط توكل على الحي الذي لا ينام ولا يغفل شموخ الزريقات
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات