نقسم البطاطا الى مربعات او نقلوها. في مقلاة أخرى نضع الزيت اونقليو قطع الكبد ثم نضيف الملح والفلفل اسود وملعقة الخردل. الخل وفنجان الماء ونخلوها أطيب ثم نضع قطع البطاطا المقلية والمعدنوس انخلوها تتشرب شوية ثم انطفيو النار.