Masas

zuquini • alfalfa • elote • cebolla y ajo • pimienta, sal, orégano, sal de ajo, mostaza

Camarones jumbo del más grande • Vino blanco cabernet suavillon • Sal • Pimienta • Paprika • Chipilín • Cebollín picado • Tocino ahumado • Queso cheddar • Queso de provolone • Queso blue cheese • Romero •

LB. De lomo de cerdo de ser posible que lleve grasa y sea corte alto • Romero • perejil • Jugo de naranja natural o de cartón • cdita. Jengibre picado • ajo • Sal y pimienta • Vino blanco • azúcar blanca • mantequilla • De pulpa de tamarindo • onz. Azúcar morena •

lb. Lomo de cerdo o nuca de cerdo • tomillo • Sal y pimienta • Paprika • Pairex o molde • limón • plátanos medio maduros • Aceite • lb. De frijoles molidos no muy líquidos lo más espesos posibles • queso mozzarella rallado • cebolla pequeña en leonesa • queso parmesano rallado •

En mi caso agregué estas medidas pero tú puedes hacer más o menos raciónes • maizena sin sabor • azúcar • cacao o (chocolate, fresa o leche en polvo) todos estos ingredientes deben de ser en polvo • leche de cualquiera • olla • Vainilla

café instantáneo • leche • azúcar o más al gusto • chocopanda u otro chocolate, polvo o líquido • Canela • Hielo

Pechuga de pollo • Sal • Pimienta • Paprika (opcional) • Ajo en polvo • Harina de trigo aprox • Fécula de maíz (maizena) • Huevo (se puede omitir y solo se le agregaría más agua) • agua aprox (agregar de a poco) • Salsa: • Jugo de naranja + 1 Cdita de ralladura • Salsa de soja •

espinaca baby • germinados de alfalfa • manzana golden o gala • nuez pecana • sultanas • queso de cabra suave • vinagre de manzana • aceite de oliva • vinagre de manzana • miel de abeja • mostaza de Dijon • ajo en polvo •

masa de cerdo • zanahoria pequeña • tomate maduro • cebolla morada pequeña • ajo • manteca de cerdo • Condimentos en polvo • Perejil seco • Sal y pimienta

Fajitas de res arrachera • Frijoles negros refritos

Mandarinas frescas recién cortadas de mi árbol 🌳 del patio

Masa para panqueques • Banano • Vainilla • Agua • Mantequilla

cebolla amarilla picada • aceite de oliva, divididas • Sal • ajo picados • comino molido • pulpa de calabaza sin semilla • lata chica de chipotle enlatado • caldo de pollo sin sal • salsa adobo de chipotle • aguacate mediano, pelado y cortado en cubos • suero de leche • jugo de limón •

carne de res • cebolla blanca mediana • pimiento verde mediano • ajíes cachucha • ajo medianos • Todo sazón • vino seco • sal con limón (2g) • manteca de puerco • caldo de res

Pimientos rojos grandes 🌶️ (elige los más carnosos para mayor rendimiento) • taza de Eritritol o Alulosa 🧂 (este endulzante no cristaliza y mantiene bajo tu índice glucémico) • cucharadas de Vinagre de manzana 🍎 (corta el dulzor excesivo y actúa como conservante natural) • pizca de Sal marina 🌊 (esencial para potenciar los sabores ocultos del pimiento) • chorrito de Agua 💧 (solo para ajustar textura si la mezcla seca muy rápido)

bananas bien maduras (mientras más manchadas, más dulce y suave queda) • mantequilla derretida • azúcar morena (para darle ese toque meloso) • huevo batido • extracto de vainilla • bicarbonato de sodio • sal • harina de trigo de todo uso • yogur griego o crema agria (sour cream). Esto es lo que rompe el gluten y hace que el pan no quede denso, sino increíblemente tierno

mantequilla • azúcar moscabado • El jugo de medio limón • estrellas de anís • kalhua • hojaldre más grande que tu sartén • sartén de hierro fundido que se utilice en estufa y horno de preferencia

Masa para gyoza • sal fina • agua • harina de trigo • Salsa • vinagre de arroz • salsa de soya • ajo, pelado • jengibre, pelado • aceite de ajonjolí • hojuelas de chile seco (opcional) • cebollín, finamente picado •

tomates • chile dulce • cebolla • carne molida • papa • Sal • Pimienta o especia • Orégano • Salsa inglesa • Salsa de ajo • Cebolla en polvo • mostaza •

coco rallado (natural, del agro) • huevos • mantequilla • a 150 g azúcar (depende que tan dulce te guste yo lo dejé en 100) • maicena (opcional: lo hice para darle más cosistencia y cuerpo a la galleta)

Mantequilla • + 1 cucharada) Azúcar morena • Azúcar blanca • Huevo • Vainilla • (agregar más si la masa se pega) Harina de trigo • Bicarbonato • Sal • Chispas de chocolate • Chispas decorativas

muslos deshuesados (puede ser pechuga, pero es más seca) • Jitomates cherry un par de puños • cebollas cambray • papa • ajo • Perejil picado • Aceite de oliva el necesario • aceitunas • alcaparras • Sazonadores

aceite • zanahorias grandes • papas medianas • cebolla blanca • tomate mediano • apio • chica de repollo o ¼ parte si está grande • agua más o menos • Sal • laurel • puñito de pimientas enteras • puñito de orégano •

Pasta corta (fusilli, penne, etc.) • (aprox. 200g) Pechuga de pollo • Paprika • cucharadita • abundante Pimienta negra • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Sal • Crema o media crema • Queso manchego rallado • (más para servir) Queso parmesano en polvo • Orégano seco o perejil seco •

lomo de cerdo más menos el equivalente de 8 bistec, • Perejil, • ajo porro, • cebolla, • Ají, • Orégano, • ajo pimienta dulce, • tomates, • vino seco o vinagre, • aceite vegetal • sal al gusto