Dulce de mandarinas con un toque de naranja, sin azúcar
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Un exquisito dulce casero, light y muy simple de hacer
Dulce de mandarinas con un toque de naranja, sin azúcar
Un exquisito dulce casero, light y muy simple de hacer
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien la naranja y pelar lo más fino posible para evitar la parte blanca, (reservar la cáscara) Quitar la parte blanca, cortarla al medio, retirar las semillas y trozar como indica la foto evitando el centro donde posee más hollejo.
- 2
Pelar las mandarinas y utilizar el mismo procedimiento: cortar al medio, quitar las semillas, trozar evitando el centro que posee mayor cantidad de hollejo.
- 3
Colocar la naranja con las mandarinas trozadas en una olla, cortar en tiritas finas la cáscara de la naranja y agregarlas con la fruta, incorporar el jugo de medio limón.
- 4
Llevar a fuego suave destapado, revolviendo cada tanto con cuchara de madera. Luego de 30 minutos agregar la esencia de vainilla, el edulcorante y los 150 cc. de agua caliente, dejar hervir de 10 a 15 minutos más, sin dejar de revolver a medida que toma consistencia, para que no se queme en el fondo, cuando ven que queda pegado a la cuchara, esta listo!
- 5
Una vez frío, si lo desean más dulce, le pueden agregar un poco más de edulcorante. En este punto queda con toda la fibra (foto 1). Si lo desean más cremoso, pasarlo por la licuadora de mano. Con esta cantidad se obtiene aprox. 400 gr. de dulce.
- 6
A disfrutar como gusten!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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Jamás hize nada de cocina, ni siquiera un huevo frito! por circunstancias de la vida tuve que aprender y descubri que me encanta! mas que nada la reposteria , que con mi audacia voy haciendo todo lo que me atrae, me encanta innovar a mi gusto, todo resulta exitoso, hasta las comidas que suelo hacer; siempre me piden que lleve un postre cualquiera ya que todos me salen exquisitos!! jaja .. Me encanta la naturaleza , los deportes de adrenalina, las buenas personas , con las que se pueden compartir gratos momentos, comidas y por su puesto el postre hecho por mi!!! jaja
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