Alfajor rogel
Roo Galban @RooGalban
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina tamizada, colocar en el centro las yemas, el huevo, la sal y la mantca pomada.
- 2
Amasar con las manos hasta que quede lisa y gregar agua de ser necesario. Tapar con film o repasador y dejar descansar por 30 minutos.
- 3
Estirar la masa con palo bien finito y cortar discos del tamaño deseado. Pinchar con tenedor, ponerlas en una placa y llevar a horno 200° unos minutos hasta que tomen color. Dejar enfriar.
- 4
Armar los alfajores uniendo las tapas con dulce de leche. Decorar con merengue italiano, dulce de leche o bañar con chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roo Galban le encantará ver cómo quedó.
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