Paso a paso
- 1
Separar las claras de los huevos y batir las 6 claras a temperatura ambiente con un chorrito de vinagre e ir incorporandole el azúcar de a poco, apenas comienzan a espumar.
- 2
Batir hasta formar un merengue firme.
- 3
Ir agregando las yemas de a una, ahora con una velocidad mínima en la batidora. Agregar un chorrito de esencia de vainilla.
- 4
Tamizar la harina e ir incorporandola a la preparación en tres veces, pero ésta vez con una espátula de cocina en movimientos envolventes
- 5
Colocar la preparación en molde de 24cm y llevar a horno precalentado, bajo, por unos 35'. Pinchar en el centro con un palito hasta ver que sale limpio. Retirar, dejar entibiar y desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Araujo le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar!! principalmente postres y recetas dulces. Voy a compartir con ustedes mi pasion por la cocina y aquellas recetas que nunca fallan .
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