Mole con pollo de vaso

Paso a paso
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Lava y pon a cocer el pollo, agrega cebolla en la forma que gustes y 5 ajos. Agrega sal al gusto
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Con forme la cocción del pollo se le hará una espumita por encima en la olla, se la retiramos ya que es la sangre que estaba entre los huesos 😣
- 3
Vamos a limpiar semillas y venas los chiles. Ya limpios los ponemos a hidratar en agua hirviendo
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Ya listo el pollo, agregamos los chiles, el mole de el vaso, unos 3 ajos y una taza de caldo de pollo. (Yo le puse 6 chiles de árbol para que le de un sabor picosito bien rico pero eso es opcional)
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Ponemos en un sartén aceite a calentar, y agregamos lo licuado y probamos de sal y si le falta le agregas al gusto. Y vamos a ir poniéndole más caldo de pollo hasta que esté en el espesor deseado
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Vamos a ir agregándole las piezas de pollo al mole y si hace falta le ponemos un poco más de caldo
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Dejamos hervir unos minutos y nuestro mole está listo para servir 😋
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Y así es como queda nuestro mole delicioso con un sabor picosito irresistible y con un espesor perfecto 😋😋😋
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