Arroz al horno

Name: Arroz al horno
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro y medio de caldo de cocido; 1/2 kg arroz; 4 morcillas; 2 patatas medianas; 8 trozos costilla; 8 trozos panceta; 2 cabezas ajos; 4 tomates maduros; 1 puñado garbanzos congelados; 2 ó 3 cucharadas soperas Tomate frito; Colorante; Pimentón dulce; Sal; Aceite de oliva

Mari Carmen @marimarques

Arroz al horno

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Ingredientes

1 litro y medio de caldo de cocido
1/2 kgarroz
4morcillas
2patatas medianas
8 trozoscostilla
8 trozospanceta
2 cabezasajos
4tomates maduros
1 puñadogarbanzos congelados
2 ó 3 cucharadas soperasTomate frito
Colorante
Pimentón dulce
Sal
Aceite de oliva

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Paso a paso

1

Pela las patatas córtalas en rodajas algo gruesas, las fríes un poco y reservas.Pon también la cabeza de ajos entera
2

Corta los tomates por la mitad, fríelos un poco vuelta y vuelta y reservas también.
3

Ahora le toca el turno a la carne, sofríela bastante, después agregas el tomate frito, el pimentón y el arroz para rehogarlo.
4

Pon los garbanzos también y agrega el caldo de cocido caliente
5

Mezcla las patatas y adorna con los tomates, las morcillas y la cabeza de ajos.
6

Mételo al horno caliente unos 20 min.
7

Si necesitas agregarle caldo procura que éste, esté caliente.