Sofrito en Conserva
carunovi @carunovi
Este sofrito es ideal para guisos, sopas, arroces y guachos, aporta muchísimo sabor y acelera las preparaciones.
Sofrito en Conserva
Este sofrito es ideal para guisos, sopas, arroces y guachos, aporta muchísimo sabor y acelera las preparaciones.
Paso a paso
- 1
En una olla sofreír el ajo, paprika y orégano en el aceite de oliva hasta dorarlo, agregar los morrones y las cebollas, durante 10 minutos revolviendo.
- 2
Agregamos la pasta directo al fondo de la olla, para que se fría un minuto. Agregamos el agua, tapamos y dejamos cocinar a fuego medio por 15 minutos.
- 3
Con el licuador de mano, licuamos hasta que este homogéneo.
- 4
Esto lo llevamos caliente a frascos de vidrio con tapa de sello y cerramos. Al enfriar la tapa debe subcionarse.
- 5
Con un marcador, fechar el producto. Yo lo guardo enla nevera y los ocupo de a uno según necesidad.
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