Medialunas de manteca con jamón y queso
Paso a paso
- 1
En un vaso colocar hasta la mitad agua tibia, una cdta. De harina y una cdta. De azúcar y la levadura, revolver hasta disolver, dejar reposar
- 2
Para la masa en un bowl colocar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar pisar bien hasta que se mezcle bien, colocar el huevo y la leche y revolver hasta que se haga una sustancia cremosa homogénea, luego ir colocando harina de a poco hasta formar una pasta líquida, ahí agregar la levadura que luego de reposar se hizo como espumosa.
- 3
Mezclar bien e ir agregando toda la harina restante hasta formar la masa y dejar reposar 10 minutos
- 4
Estirar y formar tiras para luego cortar en triángulos e ir formando las medialunas
- 5
Enmantecar una fuente e ir colocando las medialunas una al lado de otra, batir un huevo y pincelar (si no tienen pincel se puede hacer con una servilleta de papel)
- 6
Hornear media hora a horno moderado y mientras preparar el almíbar con agua y azúcar en partes iguales (100 ml y 100g) revolver hasta que hierva y dejar enfriar
- 7
Al sacar de horno bañar con almíbar y dejar enfriar, luego cortar las medialunas por la mitad y agregar fetas de jamón y queso en partes igual, y hornear 7 minutos a horno moderado, servir y degustar 🐷
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