Cortar las cebollas en Juliana no muy finas saltear la con la manteca hasta estén transparente dejar enfriar

Bate los huevos agregar sal y volcar sobre la cebolla

Agregar la sémola junto con la sémola mezclando todo

Hasta obtener una mezcla no muy seca agregar el queso cortado en cubos

Poner en una fuente previamente con aceite para que no se peguen poner la mezcla y llevar al horno durante una hora a 180 grados

Una vez cumplido el tiempo con un cuchillo introducir debe salir limpio y ya está lista