En un bols batir 4 huevos agregarle la cebolla picada, el morrón picado, la acelga, el queso rallado, sal a gusto, nuez moscada y harina integral. Unir todo, va a quedar una mezcla espesa fácil de armar, yo utilicé una cuchara de helado para armarlo al buñuelo.

Y en una sartén con aceite, no mucha fui, colocando cuando doraba la base daba vuelta y terminaba de dorar y listo.