Gorditas de asientos y queso - keto
Paso a paso
- 1
Derrita el queso mozzarella y el queso crema en el microondas, revolviendo cada 30 segundos hasta que se combinen y se derrita.
- 2
Agregue el huevo, la harina de almendras y el polvo de hornear hasta que estén combinados y parezcan masa. Vuelva a calentar si es necesario para derretir el queso nuevamente, pero teniendo cuidado de no cocinar el huevo. Se agrega la harina poco a poco hasta que la masa se puede formar fácilmente en una bola y ya no es muy pegajosa.
- 3
Envuelva la masa en plastico film y colóquela en el congelador durante unos 20 minutos para que sea más fácil trabajar con ella.
- 4
Divida la masa en partes iguales y forme bolitas, extiénda una de ellas en su mano, coloque un poco de asientos y queso y cubra el relleno con la misma masa, aplane y redondee los bordes. Ponga a un lado hasta que todas estén hechas.
- 5
Caliente un sartén antiadherente a fuego medio. Coloque cada gordita en el sartén. Cocine por unos 4-5 minutos y voltee. Continúe cocinando hasta que ambos lados estén dorados.
Sirva con salsa, crema agria, lo que prefiera.
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