Tratando de comer un poco saludable pero rico

Prepárenla sé que les gustará y de paso sorprendemos a una persona especial :)

Así lo hacía mi mamá

A veces cuesta encontrar el punto delicioso de los cupcake, la suavidad, textura, que sean esponjosos, así que me tome la tarea de buscar unas recetas en youtube, aprendí que se puede hacer con esta harina y quedan riquísimos.

no soy cocinera profesional pero una de las cosas que más me gusta es mi cocina casera

Me encanta cocinar, crear e inventar en la cocina, es mi pasión y me hace feliz hacerlo. Desde pequeña me gustó.

Mi hijo es mi motor principal para realizar cualquier cosa, inclusive pequeños inventos gastronómicos que resultan en explosiones de sabor para consentir a toda mi familia.Es por eso que inventamos un budín con sabor a flan

Esta sopa es originaria de Tegucigalpa-Honduras

Una opción fácil y rápida para sorprender a esas visitas inesperadas!

Esta receta hay quienes la elaboran de forma distinta,en mi caso la prepare a mis gusto y el resultado fue excelente 👌 😉

Me gusta preparar sopa de cebolla porque es mi forma de practicar la paciencia.Todo en ella exige tiempo: cortar las cebollas sin apurarse, dejarlas dorar lentamente hasta que su dulzura despierte, esperar a que el caldo tome cuerpo, que el pan se empape, que el queso burbujee.

Tradicionalmente así es como lo servimos en El Salvador, es un atole con piña, muy delicioso!

Ensalada con vinagreta dulce de 272 cal. por porción

Me encontré con una receta por ahí en donde la materia prima de la misma son las patas y los cuellos del pollo, y me pareció interesante, pues son dos ingredientes poco comunes. Sin embargo (y a pesar de la poca carne que tienen estas partes y de su falta de estética) logran un sabor muy agradable. Espero que sí se deciden por hacer esta receta, les guste y puedan contarme cómo les fue.

Es una rica combinación entre la suavidad de la papa y lo crocante de la manzana además la acidez que le aporta le va muy bien.Y cumpliendo con el reto al que mi estimada @LuzMa_SG me hizo partícipe les comparto mi receta y gracias por tomarme en cuenta!!Ahora a la excelente cocinera @Reheva invitandola al reto de las frutas para que nos comparta como siempre una rica receta de salsa que incluya alguna fruta!!

Salud Alternativa, sin carne ni colesterol, estos chorizos son sanos.

Disfrute mucho este almuerzo. El jueves hubo feria en mi barrio, consegui un coliflor chiquito y como ese día solo cocinaba para mi se me ocurrió utilizarlo para hacer unas canastitas. Para las masas sin gluten las canastitas hechas en el molde de muffins son la forma ideal. Quedan deliciosas. Pueden usar masas compradas o la masa de tarta que colgue en la receta de pascualina

Este arroz es estilo risotto. No lo llamo risotto porque para eso le faltaría materia grasa y porque no fui tan estricta con la técnica.

Una comida rica, sana y fácil para disfrutar del almuerzo, pueden acompañarlo con una ensalada o poner verduritas al horno en la misma fuente. Yo las comi con batatas al horno para agregar hidratos.Las berenjenas son poco queridas porque se las acusa de amargas. Para evitar esto hay que saber elegirlas, cuando vayan a comprarlas la piel debe estar bien lisa, firma y brillante. No compren berenjenas arrugadas, opacas o con imperfecciones. El otro truco es "limpiarlas" antes de cocinarlas, para esto cortar la berenjena de la forma en la que vayamos a utilizarla y ponerlas en un recipiente con abundante sal. Esperar 5 minutos, colocar agua en el recipiente y dejar actuar por 15 minutos más. Luego colar y usar en la receta.

Me encanta la coliflor como reemplazo de las carnes porque con diferentes especias y condimentos se le puede da un sabor muy especial. En esta ocasión me inspiré en la receta de @minalopS, que me llamó especialmente la atención porque utilizó harina de garbanzo para el rebozado. Y si bien estos tacos no son sin gluten porque usé tortillas de granos germinados, podrías utilizar si gustas tortillas de maiz o nopal. Otro tip que queda buenísimo es agregarges un poco de repollo morado y mayonesa de chipotle, que yo justo no tenía jeje. Aprovecho para nominar a un #desafío a dos amigas de Cookpad @loveflakuchenta y @tzitzi62 a preparar un platillo salvador que te saca de apuros en el día a día. #porunmundomejor

Otra receta para los vegetarianos que sirve muy bien como plato principal y que además "engaña" la textura pareciendo que están rellenos de carne.Esta receta, o algo similar, estaba en la biblioteca de recetas que guardo en mi gmail, sin embargo, la última vez que quise acceder a ella resulta que habían borrado la página, así que tuve que inventarme una buena parte, casi que solo recordaba que llevaba arroz y nueces. Pero ésta nueva versión quedo incluso mejor que la original : ) Espero que la disfruten.

Otra receta para el #lunessincarne, muy completa en nutrientes y con mucho sabor. #saludable #DASH

Viernes por la noche de cuarentena...sin salir de casa y con un poco de fiaca (o flojera en México...cómo se dice en sus países cuando andan sin muchas ganas??).Retomando receta, me debatí por unos minutos entre pedir una pizza o vencer el malestar y prepararles algo rico y nutritivo a mis peques.Y así salieron estas lentejitas vegetarianas súper súper rápidas y muy ricas!Con lo que había en el refri, y en menos de 15 minutos de preparación cenamos este rico guiso lleno de 💓 💕 💖