Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas en plumas y rehogar en el aceite de oliva (puede ser cualquier aceite en realidad) hasta que esten transparentes.
- 2
Condimentar con oregano, sal y pimineta (ojo con la sal si el queso rallado que le van a agregar despues es muy salado)
- 3
Dejar enfriar fuera de la heladera.
- 4
Mientras tanto colocar en un molde la tapa de pascualina (yo la compro la mayor parte de las veces, el que la sabe hacer mucho mejor y mas rica)
- 5
Una vez frias las cebollas agregar los huevos y el queso rallado.
- 6
Verter todo el contenido en el molde y aqui hay dos opciones: o se coloca la otra tapa de pascualina o se le pone una capa de queso fresco encima. (En la receta original, que es de mi mamá, no lleva nada, ni tapa ni queso, ella la deja simplemente asi y es riquisima igual pero a mi me gusta mas con queso fresco arriba y a veces simplemente le pongo la otra tapa para que tenga un poco mas de cuerpo y sinceramente para bno desperdiciarla)
- 7
Llevar al horno medio por aproximadamente 30 minutos.
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