Mi torta quesillo
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Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180 ºC, aproximadamente. Empieza a hacer el caramelo líquido. Derrite el azúcar en una olla con las cucharadas de agua a fuego medio-alto. No lo revuelvas para que el azúcar no se cristalice.
- 2
Truco: Puedes hacerlo directamente en el molde que vas a usar para hornear la torta imposible si es resistente.
- 3
En otro recipiente une los ingredientes húmedos, es decir, la margarina derretida, los huevos, la leche, el ron y la vainilla. Mézclalos con el azúcar.
- 4
Truco: Si prefieres, puedes hacer una torta quesillo de chocolate añadiendo cacao en polvo a la mezcla del bizcocho.
- 5
Mezcla todo los ingredientes húmedos con los secos. Vierte la mezcla en el recipiente con el caramelo.
- 6
Con ayuda de una cuchara, desliza suavemente la mezcla del quesillo encima de la mezcla para el bizcocho.
- 7
Hornea preferiblemente a baño María. Para hacerlo, solo coloca el molde dentro de un recipiente más grande con agua hirviendo. Cocinapor 1 hora y 35 minutos a 180 ºC. Para saber si tu torta quesillo sencilla está lista, solo debes insertar una varilla o cuchillo en el centro. Si sale limpio es que está lista.
- 8
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Reposa hasta que esté a temperatura ambiente y reserva en la nevera por al menos 4 horas. Es más rica si la dejas toda la noche, pero sabemos que su sabor es irresistible y no querremos esperar mucho rato. La torta quesillo venezolana se sirve fría y puedes reservarla tapada en la nevera.
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