Hongos Rellenos
Ideales como entrada 🍄
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar los hongos, retirarles el pie (guardar para otra preparación) y con la ayuda de un cuchillo, ahuecarlos un poco. Salpimentar y reservar.
- 2
Cortar la cebolla de verdeo al sesgo y sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- 3
Agregar la harina y remover durante un minuto. Luego, echar la leche y cocinar unos minutos hasta espesar.
- 4
Agregar el queso azul desmenuzado, las nueces picadas en trocitos y remover. Salpimentar y retirar del fuego.
- 5
Rellenar los portobello y llevar a horno mediano precalentado durante unos diez minutos.
- 6
Servir y espolvorear con un poco más de queso roquefort y pimienta negra molida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran Raggio le encantará ver cómo quedó.
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