Paso a paso
- 1
Acremar la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar blanca gasta que este blanca y el azúcar no se sienta
- 2
Verter las yemas una a una para homogeneizar la mezcla y agregar el chocolate blanco derretido poco a poco
- 3
Hacer un merengue francés batiendo las claras y el azúcar glass
- 4
Agregar los polvos cernidos alternando con el merengue francés y al acabar la mezcla agregar unas gotas de colorante en gel (dependerá de la intensidad de color que quieres que se vea)
- 5
Vaciar en un molde con papel encerado y hornear a 180°C por 30 min o hasta que al picarlo, el cuchillo o palillo salga limpio
- 6
Para hacer el frosting:
acrema el queso crema y una vez en punto pomada agrega la crema para batir y mezcla
- 7
Agrega el azúcar glass, el jugo de limón y la esencia de vainilla y mezcla, refrigerala
- 8
- 9
Una vez listo el pan cortarlo en tres discos y pon el frosting en la primera capa y fresas fileteadas, igual a la segunda capa y agrega mango picado y pon la última capa
- 10
Decóralo a tu gusto
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