Lentejas con arroz, huevo molido y algo más

Toda la vida he comido lentejas de distintas manos, mamá, abuela, suegra etc...creo que esta receta es una mezcla,
Está todo lo que me gustó y todo lo que no me gustó, simplemente lo cambié a nuestro gusto familiar...
Por ejemplo: no nos gustan las legumbres espesas y ultra blandas..
Es por eso que prefiero unir al final,
Yo sé quehay gente que ama la comida reposada y como se hincha el arroz y queda así como partido, no es nuestro caso, así que sí o sí se prepara todo aparte.
personalmente no realizo ninguna legumbre con proteína, así que las calorías que me ahorro ahí, se las agrego con el huevo, las papas y el Ají de color con aceitito🤪 quedan de lo más increíbles...
eso si después de probarlas así, ya no hay vuelta atrás...
Que conste que advertí!
Lentejas con arroz, huevo molido y algo más
Toda la vida he comido lentejas de distintas manos, mamá, abuela, suegra etc...creo que esta receta es una mezcla,
Está todo lo que me gustó y todo lo que no me gustó, simplemente lo cambié a nuestro gusto familiar...
Por ejemplo: no nos gustan las legumbres espesas y ultra blandas..
Es por eso que prefiero unir al final,
Yo sé quehay gente que ama la comida reposada y como se hincha el arroz y queda así como partido, no es nuestro caso, así que sí o sí se prepara todo aparte.
personalmente no realizo ninguna legumbre con proteína, así que las calorías que me ahorro ahí, se las agrego con el huevo, las papas y el Ají de color con aceitito🤪 quedan de lo más increíbles...
eso si después de probarlas así, ya no hay vuelta atrás...
Que conste que advertí!
Paso a paso
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Poner a cocinar las lentejas en el agua, 15 min aprox (yo lo hago con agua fría) y NO dejo remojando las lentejas el día anterior... Agregar sal y el zapallo (opcional) esta vez no usé zapallo e igual quedaron perfectas 🤩
(pueden haber lentejas duras no se en que irá, en ese caso mejor remojar desde la noche anterior) - 2
Mientras se cocinan y ablandan las lentejas en otra olla cocinamos el arroz,
Ponemos a calentar un poco de aceite y agregamos la taza de arroz, revolver y agregar el agua hervida, SIEMPRE 1 taza y media.. por taza de arroz, para un arroz perfectamente graneado, agregar sal, sin revolver y tapar, dejar tapado con tostador abajo, por 20 min, a fuego bajo, no revolver insisto 🤪 suelta almidón - 3
Retirar del fuego y voilà. arroz perfectamente graneado para siempre. Si es grano ancho quedará más pegoteado...pero recuerde NO LO REVUELVA 😂 hay gente que está empecinada en revolver el arroz, ud no lo haga, y la cantidad de agua es así como sagrada para que quede perfect!
Ah y prefiera el arroz de la marca del súper, el más económico, queda mejor! He dicho 🤸♀️ - 4
Junte el aceite Con el Ají de color en un sartén a fuego bajo (sólo hasta que se unan) y apagar.
Yo le agrego a todas la legumbres, lo amo ❤️ - 5
Una vez los huevos duros 10 min aprox de cocción
Moler con el tenedor - 6
Freír papas 🤪
Avísele a su esposo que va a subir la receta a Cookpad para que no le traiga papas pre fritas - 7
Y disfrutar....
Yo uno en el plato la legumbre con el arroz..
Le pongo el Ají de color, el huevo molido y las papitas cuadradas con sabor a esfuerzo... No esta vez 😅
Y si lo junta con ensaladita de repollo con limón, entonces podría morir feliz ❤️
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Como todo lo bueno se akava😂Ya estamos laborando en nuestra tienda en el centro de nuestro querido usulután y por esa razón se me hace más difícil cocinar,Y como soy una gran despistada olvide traer arroz precocido pues me gusta mucho, ya que me gusta hacerlo con esta receta al hacer mi ollada de frijoles y como sólo contaba con arroz blanco les mostraré un tips que mi madre me enseñó al preparar el arroz blanco. ircia de mejia -
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Hace muuuucho que no subía una receta las disculpas del caso 😅 pero ya iniciamos labores en nuestro país y hubo reapertura de el rubro comercio donde mi esposo y yo trabajamos , me queda menos tiempo para cocinar 🙁😒😓 pero voy acumulando fotografías y cuando me quedé espacio las subiré😁😂😎 así que aquí les comparto una receta de nuestro desayuno de este día domingo espero que lo disfruten!!! ircia de mejia -
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Si son amantes del café y tienen horarios como nosotros les mostraré el complemento de nuestro café de 3pm.... rico y muy práctico para hacer de tu café un delicioso momento.☕❤ ircia de mejia -
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No es una receta sofisticada pero en nuestro país es una de las favoritasmomaguillen
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Me gusta preparar sopa de cebolla porque es mi forma de practicar la paciencia.Todo en ella exige tiempo: cortar las cebollas sin apurarse, dejarlas dorar lentamente hasta que su dulzura despierte, esperar a que el caldo tome cuerpo, que el pan se empape, que el queso burbujee. CABRERA -
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Como todos sabrán a mis 2 comensales les encanta mi versión Italiana de cocinar y pues querían algo rico para almorzar.... Y tarán los complací, no dejaron nada😅 con sinceridad eso me hace feliz❤..... are un pequeño espacio para agradecerles a los administradores de la app por tan bello obsequio tengo mi insignia de 4° nivel GRACIAS...por su obsequio... ircia de mejia -
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Tradicionalmente así es como lo servimos en El Salvador, es un atole con piña, muy delicioso! BeckyBecky -
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Este postre lo hice especialmente para mi novio, a el le gusta disfrutar sabores nuevos así que quise sorprenderlo y se me ocurrió incorporar un toque Espeshial, por ser su cumpleaños, esta delicioso espero lo disfruten¡¡¡ lo comparto con mucho cariño. Mariadol Dominguez -
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Quería hacer algo realmente ricooo hoy , normalmente este platillo se hace en restaurantes finos aquí en mi país pero eso no impide que aquí en Cookpad lo hagamos para un momento único con nuestra familia ( así es como conquiste a mi Esposito 😉😅❤). ircia de mejia
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