Bombones rellenos ⚰️
Jesus Emmanuel Santiago Raymundo @cook_28276273
Paso a paso
- 1
Derretimos el chocolate negro a baño maría y llenamos nuestros moldes.
- 2
Cuando se haya cubierto el molde se retira el excedente de chocolate
- 3
En un sartén u olla cocinamos la mantequilla, el limón y la yema de huevo. Retiramos cuando estén cerca del hervor y se lo agregamos al chocolate blanco. Mezclamos para derretir el chocolate y dejamos enfriar la mezcla por 2 minutos
- 4
Colocamos el chocolate blanco en una manga, rellenamos los moldes con cubierta de chocolate que preparamos. Luego cubrimos con más chocolate negro y retiramos excedentes.
- 5
Llevamos a enfriar unos minutos y luego desmoldamos. Yo lo hice con ayuda de unos palitos que introduje cuando puse el relleno blanco para cuidar la figura de mi molde.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus Emmanuel Santiago Raymundo le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca
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